1. Banca não informada
Correlacione: ( 1 ) Microorganismos psicrófilos ( 2 ) Fungos ( 3 ) Microorganismos estenopsicotróficos ( 4 ) Microorganismos mesófilos ( ) Correspondem a maioria dos patógenos de importância em alimentos. ( ) Deste grupo, fazem parte a Pseudomonas Fragi e Aeromonas Hidrófila. ( ) Apresenta temperatura ótima de multiplicação entre 10º e 15º C. ( ) Conseguem multiplicar-se em temperatura de refrigeração.
- a)4,3,1,2
- b)2,1,3,4
- c)3,4,2,1
- d)2,4,3,1
- e)3,1,4,2
Gabarito: a